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今天天氣真好,實在適合到外頭走走。

不過,幾次假日外出的經驗又讓人有些卻步;充斥著滿坑滿谷人群的公共場所,雖然是熱鬧有餘,卻常常讓追著小孩的大人在人群中更顯狼狽。

沒有出門,趁孩子午睡的時間,我蹲坐在書房裡面整理凌亂的書架。宅在家中的時間長,不管是自己的書或是大寶的書,都在短時間內快速成長。雖然電子資訊十分便捷,但是我還是喜歡紙張閱讀的味道;因此家中的雜誌買的加訂的也堆了不少。整理出一些過期的,送到樓下管理室整理,也許還能幫社區閱覽室充一點電。

雖然發現整理後的書房東西還是很多,不過總算稍有一絲清爽。

最近正在看一本與廚事有關的書,改天再來介紹。近日隨著氣溫節節上升,不禁讓人想吃點清爽的涼菜,看看冰箱中有的小黃瓜和小蘿蔔,就拿出來做了一罐簡易台式泡菜。稱不上是一道菜,做法也十分容易,也就把顏色鮮豔的製作圖貼上來吧!

把切小塊洗淨的蔬菜伴些鹽巴靜置片刻使其出水。
再用冷開水清洗一次出水後的蔬菜。接著找一個乾燥的空罐,放入糖與醋,試出合口的酸甜味即可。我這次用的是蘋果醋,希望能調出一點果酸的香味。


之後就把它放在冰箱一兩天後再拿出來吃吧!
 
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    蘇菲 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()