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6M13d,第二種綠色蔬菜上場。

大寶咀嚼動作越來越成熟,我這個媽媽得趕緊增加副食品菜單,提供成長中的大寶更為多樣化的選擇。今天製作的食物是綠花椰菜粥。昨天在costco看到漂亮的進口綠花椰菜,毫不考慮就拿了一盒(有四顆)到購物車,也成為今天製作副食品的主要食材了。

材料:綠花椰菜一顆及米半杯。

製作過程:
1.米洗淨,以電鍋熬成粥備用。
2.綠花椰菜洗淨,一朵朵摘下,熱水川燙過即可。
2.取米粥少許,將綠花椰菜與米粥混合用食物研磨機打成糊就完成了。

心得報告:熬好的綠花椰菜粥的顏色很美,營養價值更好。綠花椰菜有比一顆柳橙更多的維生素C、比牛奶還高的鈣質(所以也非常適合需要鈣質補充的人食用,如:骨質疏鬆症、更年期女性)。另外,還有豐富的維生素A、K及纖維質;可以預防癌症、遠離心血管疾病。這麼棒的營養、這麼美麗的色澤,讓我蠢蠢欲動的想做道大人版的綠花椰海鮮濃湯,真是一想到就要流口水啊!^.^

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