這兩天是期末考,媽媽也不免也有點混亂。就讓簡單的便當料理安撫母子的心情吧!

前一天晚上就先煮好了咖哩,放冰箱一夜更入味。

咖哩製作一樣先用洋蔥、咖哩粉爆香,再放高湯、胡蘿蔔和南瓜煮滾,最後加豬肉片及咖哩塊。

咖哩真是一鍋到底最簡單方便的家庭料理。

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搭配的高湯是紫菜山藥味增湯,今天的便當餐走日式風。飯後水果是當季的椪柑。

 

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