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天冷。昨天孩子就指定好今天的午餐：烏龍麵、蒸蛋。

鰹魚高湯加入剝下的蝦頭熬湯底，湯滾下烏龍麵、菠菜，最後入鮮蝦完成。叉燒肉片是現成的，蒸蛋也好處理的情況下，這午餐準備的時間很短。

IMG_0317[1]  

 

帶著淡淡橘紅色澤的蝦高湯另外裝一個小杯，滿滿的鮮蝦和叉燒肉將菠菜及烏龍麵淹沒；從另一個容器將蒸好的蛋往杯中裝入，看起來有點像豆花。

保溫便當上場，很適合今天。  

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